Tenemos la capacidad de hacer que cada día sea un Gran Día.

Hay días en que no se tienen ganas de nada. Te levantas, miras por la ventana y llueve, hace frío, viento, o simplemente, no te apetece nada salir de cama. Sólo quieres quedarte ahí, bajo la manta, taparte entero y decidir que ahí debajo nada malo puede pasarte.

 

Pero esa sólo es una solución, sino un aplazamiento que no puede durar para siempre. Saca fuerzas de donde no las hay porque de donde no hay sí se puede sacar.

 

Recuerda cada mañana que eres una persona especial, que eres única en el mundo, que tienes todo el derecho a ser feliz y a vivir con la conciencia tranquila, con la libertad que conlleva el saber que has hecho siempre lo que creíste correcto.

 

No olvides nunca, que tú eres dueño de tus emociones y de tu vida. Siéntete bien, sonríe a la vida cuando ella no te sonríe a tí, porque te acabará devolviendo la sonrisa.

 

 

Tu Tienes la capacidad

Tienes la capacidad de sorprender a alguien con un sincero gesto de bondad totalmente inesperado y absolutamente encantador. Tienes la capacidad de tender una mano y ofrecer una palabra de aliento a aquellos que más lo necesitan.

Tienes la capacidad de poner la mirada en una meta y luego hacer todo lo que sea necesario para alcanzarla. Tienes la capacidad de tomar un momento común y corriente y darle un valor extraordinario.

Tienes la capacidad de perdonar. Tienes la capacidad de agradecer.

Tienes la capacidad de expresarte y tienes la capacidad de escuchar. Tienes la capacidad de enseñar y tienes la capacidad de aprender.

Tienes la capacidad de observar un problema y de encontrar en él una oportunidad. Tienes la capacidad de reconocer qué es lo que está mal en una determinada situación y de dar los pasos necesarios para corregirla.

Al final del día tu mundo no será el mismo que cuando el día apenas comenzaba. Porque tienes la capacidad de marcar una diferencia.

Gabriel Sandler

Mini-tortilla de espárragos trigueros con jamón.

En primer lugar, he de decir que mi madre tiene mucho arte para hacer las tortillas de papas (con cebolla, por supuesto; eso no tiene discusión) y para darles la vuelta a pesar de ser enormes y gordas, muy gordas.

Pero, lamentablemente, mis bracitos no dan para tanto y siempre que intentaba darle la vuelta a la tortilla no podía con la sartén y, si necesitaba las dos manos para levantar la sartén... con qué sujetaba el plato? Como odio tener más trastos en casa y las dobles sartenes no me dan mucha confianza... decidí inspirarme en la nouvelle cuissine para hacer "evolución de tortilla". Lo que viene a ser tortilla rota porque no se ha dado bien la vuelta o porque se ha pegado en la sartén.

Después decidí que mejor adaptaba la tortilla a mis obvias limitaciones. Si no puedo con una tortilla grande, de la que nos comeremos media... pues hago dos pequeñas y listo. Sí, una gran bombilla se encendió en mi cabeza y lo ví todo claro. Mini-tortillas y una por persona. La cantidad perfecta para raciones y así, si te gusta más cuajada, o menos, que a mí,  no vamos a comer a disgusto. Cada una a la medida del comensal.

Lo malo es que nunca sobra para el día siguiente.

En fin, mi técnica súper elaborada de usar una sartén pequeña de las de freir huevos y hacer mini-tortillas gorditas es todo un éxito en mi casa y cuando viene gente a comer pongo una a cada lado de la mesa y otra en el centro. Una con cebolla, otra con pimientos y otra simple.

Esta que os muestro en la foto es de espárragos con jamón. No salen en la foto, pero las puntas las hice a la plancha y las puse por encima. Hice la foto antes de ponerle las puntitas.




La cocina es interesante y entretenida. Pero la buena cocina se hace con paciencia y muchos fallos.

Cupcakes de vainilla y bizcocho de plátano.

Hola!!!


Ayer pensaba pasar la tarde-noche después del trabajo en plan vago y no hacer nada... pero no soy así. No me puedo estar quieta y necesitaba animarme un poco, que este tiempo lluvioso me deja muy ploff.

Por eso, me puse a cocinar y a hacer cupcakes de vainilla y el icing de oreo y de vainilla para decorarlas.




Entre manga pastelera y manga pastelera horneaba un bizcocho de plátano (resulta que no tenía yogur natural y, como el de plátano es mi favorito... pues allá que lo eché! Un saber a plátano estupendo y muy natural. Con muy poca azúcar y súper esponjoso. Maravilloso para mojar en el café o en el cola-cao.





En fin, que cuando las cosas no van tan bien como a una le gustaría, hacer bollos distrae y.. ¡comerlos alegra el cuerpecito!!!

Mis miguitas!

Hola!

Hoy os voy a poner mis miguitas!! Mi madre es manchega y mi padre es extremeño, pero mis migas.... Mis migas son mías; ni manchega a, ni extremeñas, pero las dos a la vez....

Siempre he pensado que en la cocina, como en todo, tenemos que dar nuestro toque personal en el que unamos lo que somos y lo traducimos en comida.

Pues bien, mis migas son como son, y las hago así:

Ingredientes:

- pan duro (no están las cosas como para tirar nada) troceado en trocitos pequeños (eso va al gusto y a la paciencia del cocinero, que no del consumidor, porque.... Todos sabemos que el cocinero cocina lo que le gusta a él no lo que les gusta a los demás. De ahí viene la expresión "lentejas, si quieres las comes y si no, TAMBIÉN").
- un vasito de agua con una pizquita de sal.
- chorizo
- bacon
- aceite de oliva

Preparación:

- se remoja el pan con salpiconcitos pero asegurándonos de que queda todo el pan húmedo, que no mojado, de forma uniforme. Se deja reposar una horita o dos.
- se fríe el chorizo troceado y cuando esta medio hecho, se le añade el bacon a la sartén.
- cuándo estén bien fritos el chorizo y el bacon se le añade el pan y se remueve todo para el pan absorba el aceite de la sartén que tiene el sabor del chorizo y el bacon.
- se remueve de vez en cuando hasta que esté el pan en el punto de sequedad y tostado que nos guste.

Y ya está! Yo recomiendo acompañarlas con triángulos de queso manchego, sardinas fritas o asadas, pimientos asados y uvas.

Son un gusto en invierno y alimenta muchísimo! Obviamente no es para comer todos los días.... Pero un capricho como este ..... Nadie debe perdérselo!

Mi vena pastelera.

Hola de nuevo!!!

Bueno, pues resulta que pronto es el día del padre y que, casualmente (o no tan casualmente... porque es más fácil acordarte de las fechas importantes si todas coinciden en el mismo día...), es también el aniversario de mis papis. Así que he decidido que hoy nos saltamos todos la dieta con algo mucho más sano de lo que parece.

He ido a visitarles y, además del oportuno detallito para el papi, he llevado unos bocaditos de nata, crema y chocolate (en la variedad está el gusto) y han sido un éxito. ¡¡¡¡Sólo he podido probar uno!!!!

Os cuento la receta de la masa, que podréis rellenar con lo que más os guste.

Ingredientes:
125 gr. de Harina
250 ml de agua
80 gr. de mantequilla
una pizquita de sal
3 huevos grandes (o 4 medianos)

Preparación:
1º- se pone en un cacito el agua, la mantequilla y la sal.
2º- cuando empieza a hervir, se echa de golpe la harina y se remueve bien fuera del fuego hasta que deja de pegarse en las paredes del cazo.
3º- se le añade un huevo y se mezcla muy bien hasta que esté completamente incorporado.
4º- se le añade el segundo huevo y se mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
5º- se le añade el segundo huevo y se mezcla bien todo, igual, hasta que esté completamente incorporado y quede una masa uniforme.
6º- se precalienta el horno a 210ºC.
7º- se pone la masa en la manga pastelera y se ponen bolitas pequeñas y bien separadas en la bandeja sobre el papel de hornear (si no se tiene papel, se engrasa la bandeja y listo, aunque es más sucio, claro).
8º- se hornean hasta que estén doraditas por arriba (15 -25 minutos dependiendo del horno)

Nota: cuidado porque crecen muchísimo!!! así que bolitas pequeñas y bien separadas!!!!

El relleno que he hecho ha sido crema pastelera con sabor a vainilla (eso, si queréis lo pondré en otro post) y crema de chocolate (si queréis, pues en otro post) y nata (eso no lo pongo en otro post porque es salir a la tienda y comprar nata montada, aunque no de bote, sino de pastelería que aguanta mejor y no se deshace :P)

Os pongo las fotos que he podido sacar. Espero que os gusten!!!

Mis figuritas de masa de modelar.

Hola!!!

Cuando era pequeña, los Señores Reyes Magos me trajeron a casa un juego de ModelaNova, creo que se llamaba, que constaba de un torno para arcilla y un montón de palitos para texturizar la archilla y todo eso. Me encantaba. Pero, como todo en esta vida, no duró mucho, porque se acabó rompiendo de tanto usarlo.

En fin, que en la tienda de "los chinos" o Todo a 1 Euro (pocas cosas valen un euro ahí dentro) vi masilla de modelar marcas Carioca y Jovi y bloques de archilla para modelar y me acordé de aquellos ceniceros tan horribles que hacía cuando era pequeña y lo histérica que ponía a mi madre pringando todo de color rojo. Qué tiempos en que eso de ensuciarme y ensuciarlo todo a mi alrededor me daba igual!!!

En fin, que me vino a la mente que podía hacer minifiguritas de animalitos y marquitos de fotos especiales, porque nunca me gustaron los típicos marcos cuadrados o redondos que se ven en todas partes, pero.... aunque puedes modificarlos con la masa de modelar haciendo filigranas o muñecos... yo prefiero hacerlos mini y sólo de una esquina.

Tengo una casa pequeña y no me gusta tener trastos, así que decidí que quería que fuera útil para alguien, por ello decidí que se los daría a una protectora de animales para que los vendiera en su mercadillo. Así que si queréis tenerlos, sólo tenéis que ir al mercadillo de Mascoteros Solidarios en Torrejón de Ardoz, o pedidmelos con vuestros comentarios y ya veremos qué puedo hacer para ayudaros. :P

Las cajitas las compro, pero hago unas mariposas preciosas que os adjunto en las fotos de este post.

Espero que os gusten!!!! Y además salgo yo con 1 año y medio!!! (aunque por seguridad y protección de la imagen he tapado la cara de todas las personas que salen en la foto) y mi Chusco que siempre fué y seguirá siendo siempre mi inspiración en cada cosa que hago.

Mis fofuchas

Hola! Hace unas semanas me dió por aprender a hacer muñecas de gomaeva o foami.

Para poder hacerlas se necesita una pistola de pegamento, una plancha (yo prefiero usar una vieja), gomaeva, bolas de poliespan, tijeras, rotulador permanente y pintura acrílica.

Con eso, se pueden hacer muñecas súper divertidas cuyos tutoriales están en youtube en cantidades industriales. Después, todo es ponerse a ello y divertirse haciéndolas y metiendo la pata, claro está.

Una vez hechas un par de ellas, ya es añadir detalles y texturas al gusto.

Aquí os dejo mis pequeñinas.

Bienvenidos a mi rincón creativo.

Hola! Bienvenidos a mi blog! En él voy a poner todos los trabajos de manualidades que haga, pero también las recetas de pasteles, tartas, cakes, cupcakes, cookies, migas...

Personalmente, creo que para aprender a hacer cosas, no hay que tener habilidades especiales, sino que esas habilidades nacen de la práctica y de la curiosidad por aprender los pequeños bocados de la vida.

En fin, que espero que disfrutéis de mi publicaciones y me digáis qué más cositas puedo aprender a hacer y os pondré mis resultados finales.


Por qué todos tenemos el mundo en las manos.... 

Espero que disfrutéis de acompañarme en esta experiencia!