Hola de nuevo!!!
Bueno, pues resulta que pronto es el día del padre y que, casualmente (o no tan casualmente... porque es más fácil acordarte de las fechas importantes si todas coinciden en el mismo día...), es también el aniversario de mis papis. Así que he decidido que hoy nos saltamos todos la dieta con algo mucho más sano de lo que parece.
He ido a visitarles y, además del oportuno detallito para el papi, he llevado unos bocaditos de nata, crema y chocolate (en la variedad está el gusto) y han sido un éxito. ¡¡¡¡Sólo he podido probar uno!!!!
Os cuento la receta de la masa, que podréis rellenar con lo que más os guste.
Ingredientes:
125 gr. de Harina
250 ml de agua
80 gr. de mantequilla
una pizquita de sal
3 huevos grandes (o 4 medianos)
Preparación:
1º- se pone en un cacito el agua, la mantequilla y la sal.
2º- cuando empieza a hervir, se echa de golpe la harina y se remueve bien fuera del fuego hasta que deja de pegarse en las paredes del cazo.
3º- se le añade un huevo y se mezcla muy bien hasta que esté completamente incorporado.
4º- se le añade el segundo huevo y se mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
5º- se le añade el segundo huevo y se mezcla bien todo, igual, hasta que esté completamente incorporado y quede una masa uniforme.
6º- se precalienta el horno a 210ºC.
7º- se pone la masa en la manga pastelera y se ponen bolitas pequeñas y bien separadas en la bandeja sobre el papel de hornear (si no se tiene papel, se engrasa la bandeja y listo, aunque es más sucio, claro).
8º- se hornean hasta que estén doraditas por arriba (15 -25 minutos dependiendo del horno)
Nota: cuidado porque crecen muchísimo!!! así que bolitas pequeñas y bien separadas!!!!
El relleno que he hecho ha sido crema pastelera con sabor a vainilla (eso, si queréis lo pondré en otro post) y crema de chocolate (si queréis, pues en otro post) y nata (eso no lo pongo en otro post porque es salir a la tienda y comprar nata montada, aunque no de bote, sino de pastelería que aguanta mejor y no se deshace :P)
Os pongo las fotos que he podido sacar. Espero que os gusten!!!
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