Tarta fondant de Nutella.

Hola!!!

Anoche decidí celebrar las 1000 visitas preparando una tarta decorada con fondant y rellena de nutella.

Lo cierto es que tiene un cierto estilo meteorito con sus circulos que parecen cráteres y es que me gustan reconditas. La decoración al gusto del consumidor y una consumidora era yo, así que a mi gusto.


Además, era tarde y en casa querían comerla ya mismo, así que no me entretuve en finuras. Total, va a durar muy poco porque ¡¡¡¡está riquísima!!!!! Jajajjaajaja.

¡¡¡Mil gracias por vuestras visitas a mi blog!!! Nunca pensé tener tantas y me hace muy feliz que os interese lo que hago.

De verdad, de verdad, que mil millones de gracias!!!!

Anuncio: Con las 2000 visitas, una tarta de 2 pisos. Promise.

La France dans ma cuisine

     Bonjour a tous!!!

     Je vous presente mes crêpes de nuit. Voilà!!

     No creáis que se me ha olvidado el español... más bien es el francés lo que se me ha olvidado, pero quería comenzar mi receta de hoy haciendo honor a la inspiración de mi plato.

     Esta vez quise hacer una cena ligera pero nutritiva, así que pensé en hacer unas tostas de champiñones con jamón y pasas. No obstante, me dió mucha pereza salir tan tarde a por pan y pensé adaptarlo un poco a las circunstancias y hacer crêpes con ese relleno.

     Como me salieron muchas crêpes decidí hacer una segunda variedad: la de queso semicurado fundido con un toque de miel.

     Otra crêpe me la comí rellena de mermelada de melocotón mientras cocinaba las demás.  ¬_¬







     La receta para hacer las crêpes es súper sencilla:

          Ingredientes:
               - 125 gr. de harina.
               - 50 gr. de mantequilla.
               - 250 ml. de leche.
               - 2 huevos.
               - 1 cucharadita de café de azúcar.
               - una pizca de sal.
               - Una pincelada de mantequilla en la sarten.

          Preparación:
               - Echar en un vaso batidor los huevos, la leche, la harina, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal.
               - Batir con la batidora de mano hasta que no queden grumitos.
               - Calentar la sartén con la pincelada de mantequilla (para que no se pegue).
               - Con un cazo verter la mezcla en la sartén y repartir bien para que quede una fina capa. Se hace por ese lado y se le da vuelta, se hace unos 40 segundos más y lista.
Nota mental: La primera  se tira porque absorbe mucha grasa de la mantequilla de la sartén.

     Después de hechas todas las crêpes, se hace el relleno de los champiñones con las pasas y los taquitos de jamón serrano en la sartén a la planchita y se rellenan las crêpes.

     En el caso de las de queso con miel, el procedimiento es algo distinto: una vez hechas las crêpes, se rellenan con lonchitas de queso (el que más te guste) y una vez enrolladitas se vuelves a pasar un momento por la sarten a fuego suave hasta que se derrite el queso. Después se sirve y se le echa un chorrito de miel por encima... et voilà!!!

     Espero que disfrutéis también de esta receta porque tiene muchas variantes y las crêpes son tanto saladas como dulces. Se pueden rellenar con lo que más te guste y son una cena o una comida ligera y nutritiva.

   

Cupcakes de vainilla rellenas de chocolate.

     Hola!!!

    Hoy he decidido hacer unas cupcakes de vainilla cuya receta es la siguiente:

     Ingredientes:

          - 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
          - 175 gr. de azúcar.
          - 175 gr. de harina.
          - una cucharilla de café de levadura en polvo.
          - dos cucharillas de café de esencia de vainilla.
          - 3 huevos.

     Preparación:
          - Tamizar la harina con la levadura y reservar.
          - Colocar los moldes de papel o silicona en la bandeja.
          - Precalentar el horno a 180ºC.
          - Mezclar el azúcar con la mantequilla.
          - Añadir la vainilla.
          - Añadir un huevo y mezclar hasta que esté bien integrado.
          - Incorporar 3 cucharadas soperas de harina.
          - Añadir otro huevo y mezclar bien.
          - Incorporar otras 3 cucharadas soperas de harina.
          - Añadir el último huevo y mezclar bien.
          - Terminar de incorporar el resto de la harina.
          - Verter la mezcla en los moldes y hornear 20 minutos a 180ºC.

     A los 20 minutos ya están hechas y se dejan enfriar.

     Mientras se hornean yo preparo la buttercream de chocolate (mezclar mantequilla y cola-cao hasta que queda la textura en la que la mezcla mantenga la forma que se le vaya a dar con la manga pastelera).

     Una vez frías las cupcakes (a mí me gustan gorditas como magdalenas, por eso les echo la levadura, pero si las queréis planas, no echéis levadura y listo) les hice un agujero en el centro con el cuchillo y lo rellené con crema de chocolate (chocolate fundido con nata o nutella, pero también puede ser mermelada o sirope, lo que queráis) y después lo tapé con lo que había sacado al hacer el agujero.

     Ahora viene la decoración con la buttercream y para esto la manga pastelera y la boquilla que más os guste con la forma que más os apetezca. Yo les di forma de pelos y añadí unos ojitos de fondant.

     Espero que disfrutéis haciéndolas... porque luego se disfruta mucho más comiéndolas!!!